Artikkelit

Kevätjuhlien kattaus on parhaimmillaan kevyt, raikas ja herkullinen. Oli kyseessä sitten valmistujaisten voileipäkakku, äitienpäivän brunssipöytä tai vapun piknik, korppukinkku on monipuolinen ja maistuva valinta juhlien tarjoiluihin. Pienellä luovuudella tästä vähärasvaisesta herkkupalasta loihdit näyttäviä ja terveellisiä tarjottavia, jotka vievät vieraiden kielet mennessään. Kokosimme sinulle viisi raikasta ideaa, joilla korppukinkku pääsee kunniapaikalle kevään juhlissa. Miksi korppukinkku sopii […]

Kiireisen arjen keskellä hyvästä lounaasta tinkiminen tuntuu usein houkuttelevalta vaihtoehdolta. Kuitenkin juuri kiireisinä päivinä kehomme ja mielemme kaipaavat laadukasta, ravitsevaa ruokaa. Korppukinkku on monille tuttu klassikko, mutta harvempi tulee ajatelleeksi sen monipuolisuutta ja käytännöllisyyttä arjen aterioissa. Tämä vähärasvainen ja proteiinipitoinen leikkele tarjoaa nopean pohjan maukkaille lounasvaihtoehdoille. Nopeutta ja makua ei tarvitse asettaa vastakkain – korppukinkku

Korppukinkku-wrapit ovat arjen pelastus kiireisille perheille, jotka kaipaavat nopeaa, mutta maukasta ja ravitsevaa illallista. Näiden herkkuwrappien valmistaminen vie vain noin 10 minuuttia, ja lopputulos on takuulla kaikkia miellyttävä. Tärkein ainesosa on laadukas korppukinkku, joka tuo wrappiin mehevyyttä ja makua. Peruspohjan päälle voit rakentaa juuri sinun perheellesi sopivia makuyhdistelmiä tai valmistaa useita wrappeja kerralla tulevia päiviä

Kiireinen arki vaatii ravitsevia välipaloja, jotka antavat energiaa mutta ovat samalla nopeita valmistaa. Korppukinkku on tähän tarkoitukseen täydellinen valinta – kevyt, proteiinipitoinen ja monipuolinen. Sen valmistuksessa on noudatettu perinteisiä menetelmiä, mikä takaa aidon ja herkullisen maun. Oli kyseessä sitten työpäivän välipala, kiireinen aamiainen tai treenin jälkeinen proteiinipitoinen herkku, korppukinkulla on paikkansa terveellisessä arjessa. Tutustutaan neljään

Kun kesä kutsuu ulkoilemaan, kaipaa piknik-korin täytteeksi helppoja mutta maukkaita eväitä. Korppukinkku on täydellinen raaka-aine piknik-ruokiin – se säilyy erinomaisesti lämpimässäkin säässä, on vähärasvainen ja tarjoaa proteiinia jaksamiseen. Kevyt mutta täyttävä korppukinkku antaa energiaa kesäpäivän aktiviteetteihin tuomatta raskasta oloa. Oli kyseessä sitten patongit, wrapit tai salaatit, korppukinkku tuo annoksiin mehevää makua ja täyteläisyyttä. Nämä viisi

Kiireinen arki tuo omat haasteensa ruoanlaittoon. Kun aika on kortilla, mutta maku ei saisi kärsiä, kannattaa kääntyä monipuolisten leikkeleiden puoleen. Korppukinkku on yksi niistä kätevistä raaka-aineista, jotka pelastavat monessa tilanteessa – se on maukas, valmis käytettäväksi ja monipuolinen kumppani erilaisissa ruoissa. Tässä artikkelissa esittelemme kolme herkullista ja nopeaa tapaa hyödyntää korppukinkkua arjen aterioissa. Nämä vaihtoehdot

Suomalainen ruokaperinne on täynnä herkullisia klassikoita, jotka ovat ilahduttaneet sukupolvia. Nämä tutut ruoat saavat kuitenkin aivan uudenlaista potkua, kun niihin lisätään laadukkaita raaka-aineita. Yksi monipuolisimmista lisäyksistä on murea korppukinkku, joka tuo klassikkoihin sekä makua että ravintorikkaan proteiinilisän. Tässä artikkelissa tutustumme viiteen perinteiseen suomalaiseen herkkuun, jotka saavat uutta elämää korppukinkun ansiosta. Nämä reseptit sopivat niin arkeen

Perinteiselle korppukinkku-voileivälle löytyy lukuisia maukkaita ja monipuolisia vaihtoehtoja, jotka tuovat vaihtelua arjen ja juhlan tarjoiluihin. Korppukinkku-voileipää voi uudistaa käyttämällä erilaisia leipäpohjia, tuoreita kasviksia, juustoja ja kastikkeita. Voit kokeilla täysjyväleipää, ruisleipää tai vaikkapa focacciaa. Terveellisempiä vaihtoehtoja saat lisäämällä avokadon, tomaatin ja rucolaa, kun taas gourmet-versioon sopivat erikoisjuustot ja yrtit. Näppäriä vaihtoehtoja kiireisiin hetkiin ovat wrapit ja

Saunapalvikinkku ja tavallinen palvikinkku edustavat perinteisen suomalaisen lihanvalmistuksen kahta eri haaraa. Keskeinen ero näiden kahden välillä on valmistustapa – saunapalvikinkku kypsytetään hitaasti saunan lempeässä lämmössä leppäsavun kyllästämässä ilmassa, mikä antaa sille tummemman värin ja syvemmän savuaromin. Tavallinen palvikinkku puolestaan valmistetaan teollisemmassa ympäristössä korkeammassa lämpötilassa ja lyhyemmässä ajassa. Näiden valmistustapojen erot heijastuvat sekä makuprofiilissa että rakenteessa.

Gluteeniton saunapalvikinkkupiirakka valmistuu parhaiten käyttämällä laadukasta gluteenitonta jauheseosta pohjaan ja valitsemalla täytteeksi herkullista saunapalvikinkkua. Pohjan valmistuksessa on tärkeää käyttää kylmää voita mureauden takaamiseksi. Täytteissä suositaan kermaa, juustoa ja hyviä mausteita. Onnistunut piirakka paistuu 175-180 asteessa noin 30-40 minuuttia kunnes pinta on kauniisti kullanruskea ja pohja kypsä. Mitä gluteenittomia vaihtoehtoja voi käyttää saunapalvikinkkupiirakan pohjaan? Gluteenittoman piirakan