Kesämökillä aamut ovat erityisiä – aurinko kurkistaa jo varhain verhojen välistä, laineet liplattavat rantaan ja luonto herää ympärillä. Näissä tunnelmissa myös aamupala maistuu aivan erityisen herkulliselta. Mikä olisikaan mukavampaa kuin kokoontua mökkiterassille nauttimaan kiireettömästä aamiaisesta? Leikkeleet ovat monipuolinen raaka-aine, joista saa helposti ja nopeasti loihdittua herkullisen aamupalan mökkiolosuhteissakin. Inspiroidu näistä viidestä ideasta, joilla teet jokaisesta mökkiaamusta maistuvamman – ilman turhaa kiirettä tai monimutkaisia valmisteluja.
1: Klassinen mutta täydellinen – lämpimät leikkelesämpylät
Yksinkertaisuudessaan täydellinen leikkelesämpylä on mökkiaamun takuuvarma herkku. Aloita pilkkomalla saunapalvikinkkua ohuiksi siivuiksi ja varaa muut täytteet: juustoa, tuoreita vihanneksia ja ehkä hieman majoneesia tai muuta lempilevitettäsi. Halkaise sämpylät ja paahda ne joko paistinpannulla tai mökiltä löytyvässä uunissa.
Kokoa sämpylät lisäämällä ensin levite, sitten saunapalvikinkku ja lopuksi juusto – näin saat aikaan täydellisen maun. Jos haluat vielä enemmän makua, kokeile lisätä hieman tuoretta basilikaa tai rucolaa. Mökillä lämmin sämpylä maistuu parhaalta juuri tehdyn kahvin kanssa nautittuna, kun aurinko lämmittää terassia.
Mökkivinkit onnistumiseen: jos mökillä ei ole uunia, voit paahtaa sämpylät pannulla tai jopa grillissä. Anna juuston sulaa hieman lämpimän sämpylän päällä ennen tarjoilua.
2: Maukas leikkele-munakasrulla grillistä
Grillaaminen kuuluu mökkielämään, mutta harvempi tulee ajatelleeksi sitä aamiaisvaihtoehtona. Munakasrulla grillistä on kuitenkin herkullinen ja näyttävä aamiainen, joka on yllättävän helppo valmistaa mökkioloissa.
Vatkaa kulhossa 6-8 kananmunaa, ripaus suolaa ja pippuria. Voitele alumiinifolio kevyesti ja kaada munamassa siihen tasaiseksi levyksi. Aseta folio varovasti grilliin ja kypsennä munakasta kunnes se on lähes kokonaan hyytynyt. Lisää saunapalvikinkku, juustoraaste ja esimerkiksi tuoretta pinaattia munamassan päälle. Rullaa varovasti foliota apuna käyttäen ja anna kypsyä vielä hetki grillissä. Leikkaa rulla viipaleiksi ja tarjoile heti.
Tämä ruokaisa aamiaisvaihtoehto antaa energiaa mökkipäivän puuhiin ja maistuu erityisen hyvältä raikkaiden marjojen kanssa nautittuna.
3: Mitä tehdä leikkeleistä pannulla? Herkulliset frittatat
Pienet yksilölliset frittatat ovat täydellinen ratkaisu, kun haluat helppoa mutta vaikuttavaa aamupalaa mökkikeittiössä. Nämä munakkaat voit valmistaa pienissä annoksissa joko muffinivuoissa tai pienissä paistinpannuissa.
Valmistus on yksinkertaista: vatkaa kulhossa kananmunia (2 munaa henkilöä kohden), lisää hieman kermaa tai maitoa, suolaa ja pippuria. Kuullota pannulla sipulia, pilkottua saunapalvikinkkua ja vaikkapa paprikaa. Jaa täytteet muffinivuokiin tai pieniin pannuihin ja kaada munamassa päälle. Kypsennä mökkiliedellä tai uunissa kunnes munamassa on hyytynyt.
Näitä pieniä herkkuja voit helposti varioida mökkikaapista löytyvillä aineksilla. Kokeile lisätä joukkoon tuoretta timjamia, oreganoa tai basilikaa – yrttien aromi tekee frittatoista erityisen maukkaita.
4: Raikasta vaihtelua: leikkeleet ja kesäiset salaatit
Kun mökkiaamu valkenee lämpimänä, maistuu kevyt ja raikas aamiaissalaatti. Tämä vaihtoehto on myös ihanteellinen, kun haluat valmistaa aamiaisen nopeasti ja vaivattomasti ilman lieden ääressä seisomista.
Kokoa lautaselle salaatinlehtiä, pilkottuja kesäkurpitsaa, kirsikkatomaatteja ja kurkkua. Lisää päälle suikaloitua saunapalvikinkkua ja ripottele hieman paahdettuja siemeniä tai pähkinöitä tuomaan rapsakkuutta. Valuta päälle yksinkertainen kastike, jonka valmistat hetkessä sekoittamalla oliiviöljyä, sitruunamehua ja ripauksen hunajaa.
Tämä raikas aamiaisvaihtoehto antaa hyvän startin mökkipäivään ja maistuu erityisen hyvältä terassilla nautittuna. Voit myös lisätä joukkoon kesäisiä marjoja tai hedelmäpaloja tuomaan makeutta.
5: Nopeat leikkele-wrapit ilman leipomista
Aamiainen ilman leipomista tai monimutkaista ruoanlaittoa – wrappien valmistaminen on mökkioloissa täydellinen ratkaisu nopeaan mutta täyttävään aamupalaan. Tarvitset vain valmiita tortillapohjia tai voit käyttää jopa lettupohjia.
Levitä tortillapohjalle ohut kerros tuorejuustoa tai lempilevitettäsi. Asettele päälle siivuja saunapalvikinkkua, raikkaita vihanneksia ja halutessasi hieman juustoraastetta. Kääri tortilla tiukaksi rullaksi ja leikkaa sopiviksi paloiksi. Jos haluat lämmintä aamupalaa, voit lämmittää valmiit wrapit nopeasti pannulla.
Nämä wrapit ovat myös erinomainen vaihtoehto, jos aamiaista nautitaan veneessä tai retkellä – ne on helppo pakata mukaan ja syödä käsin. Vaihtele täytteitä sen mukaan, mitä mökkijääkaapista löytyy.
Inspiroidu kokeilemaan uusia makuja mökkiaamuihin
Mökkiaamut ansaitsevat yhtä paljon huomiota kuin muutkin mökkielämän hetket. Näiden viiden idean avulla voit tuoda vaihtelua aamiaisiin ja nauttia monipuolisista mauista ilman turhaa vaivannäköä. Leikkeleet ovat mökkikeittiön monipuolinen raaka-aine, josta syntyy helposti herkullisia aamiaisia.
Me Savuhovilla olemme ylpeitä laadukkaista tuotteistamme, jotka sopivat täydellisesti niin mökkiaamiaisille kuin muihinkin ruokahetkiin. Saunapalvikinkkumme on valmistettu korkealaatuisista raaka-aineista ja sillä on sekä Avainlippu- että Sydänmerkki. Se on monipuolinen raaka-aine, joka tuo annoksiin täyteläistä makua.
Seuraavalla mökkireissullasi kokeile näitä ideoita ja anna aamiaisen olla osa mökkielämän nautintoa. Kaunis kesäaamu ja herkullinen aamupala on yhdistelmä, joka luo täydellisen alun mökkipäivälle.
