Joulukinkun historia Suomessa Joulukinkku on ollut olennainen osa suomalaista joulupöytää jo vuosisatojen ajan. Sen juuret ulottuvat ajalle, jolloin Suomi oli maatalousyhteiskunta, ja joulukinkku edusti juhlallista herkkua, jota nautittiin perheen ja ystävien kesken. Alun perin kinkun valmistaminen kytkeytyi maatalouden sykliseen rytmiin, sillä joulukuu oli aikaa, jolloin karjaa teurastettiin ja lihaa säilöttiin talvea varten. Näin kinkku sai […]